小型餃子機-衡陽餃子機-武漢香來爾：

氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應(yīng)市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多大的食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

武漢香來爾專業(yè)做包子機，餃子機質(zhì)量過硬，衡陽餃子機，機器代替人工真的好，有效率，省時省力，一臺機器頂十個人工。機器做包子，餃子不輸手工，全自動餃子機，壓面式包子機 餃子機不傷面筋，做出的包子 餃子有咬勁。自動注餡，自動包合速度快。

包子機 餃子機應(yīng)用范圍廣，早餐店，食堂，學(xué)校，工廠，單位，美食城都可用，在人量大的地方非常合適，自動餃子機，減少人工就是節(jié)省成本，在人工費用日漸增加的社會，機器就是好幫手，就是減少開支，就是幫助老板賺錢。一臺機器一天只需要開兩個小時，就可以滿足一般流量的店面，一臺機器一天的時間全開除了自己店面的消耗還可以發(fā)展配送模式，加盟模式。

機器做出的餃子鮮美可口，顧客喜歡就能形成良性循環(huán)，小生意其實利潤高?，F(xiàn)金生意，所賣即所得，現(xiàn)金流充足，沒有三角債，一天盈利千元是常規(guī)的。自己創(chuàng)業(yè)開包子店，餃子店投入小，資金回收快，沒有欠債模式，每賣出一份都是盈利。新手開店也不要緊，買我工廠的機器，有師傅手把手指導(dǎo)，另外機器操作簡單，非常容易上手，一份投入，十份回報，遠比打工上班強百倍。

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面的要求

機器安裝到位后，先要了解廠家的產(chǎn)品情況是中檔，還是低檔的。

面的工藝是否符合機器生產(chǎn)（普通和面機和面時間要達到20分鐘，家用餃子機，真空和面機6分鐘）。

面的含水量根據(jù)面本身的情況而定，季節(jié)對面的吃水量有很大影響，夏季面放的時間越長越軟，冬季車間冷的情況下，放的時間越長越硬。

面帶要求壓成厚15mm―20mm，寬120mm左右的面帶。

鋪面（淀粉60%面粉40%），粉量在不影響外觀的前提下，盡量給足，保證脫模、手工成型順利。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應(yīng)市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆?？煞诺?—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分攪拌，若餡的爽滑度不好，可以適當加油，

餡放置時間、攪拌時間非常重要，尤其對芹菜等，放置時間長可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關(guān)系著餃子成品率的高低，對不符合生產(chǎn)條件的廠家，要與相關(guān)負責人及時溝通，在達到機器生產(chǎn)要求后方可進行生產(chǎn)。

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